Orez negru cu legume

Am tot citit in ultima perioada despre orezul negru si benefiicle sale (intareste sistemul osos, energizeaza organismul, contine antioxidanti naturali, previne afectiunile cardiace, reduce nivelul colesterolului) incat am hotarat sa cumpar o punga si sa-l incerc.
Ei bine l-am cumparat si dupa vreo 2 saptamani de stat in dulap si privindu-l in fiecare zi cu gandul "lasa ca-l fac maine, sau mai bine poimanine, sau si mai bine in weekend" iata ca a venit si vremea lui.

Ei bine, orezul negru nu e chiar negru. Adica e negru in punga, dar dupa ce-l gatesti e mai degraba purpuriu.

Ingrediente:
1 cana orez negru (inmuiat o ora)
2 cani apa
1 ceapa
2 dovlecei
2 rosii
ulei de masline
sare, piper

Modul de preparare:
1. Orezul spalat bine se pune la fiert in apa cu sare 45 minute.
2. Spalam si taiem cubulete ceapa, dovleceii si rosiile, apoi le tragem in ulei 2 - 3 minute.
3. Cand e fiert orezul, il scurgem si adaugam legumele
4. Punem sare si piper dupa gust.

Sa va mai spun ca e incredibil de bun? Mai bine incercati-l!